观之令人赏心悦目
茶具材料多种多样, 造型千姿百态, 纹饰百花齐放。究竟如何选用, 这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的
审美情趣, 以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带, 多数都用较大的瓷壶泡茶, 然后斟入瓷碗饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外, 一般习惯用有盖瓷杯, 直接泡饮。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一带则喜用瓷制的" 盖碗杯" 饮茶, 即口大底小的有盖小花碗, 下有一小茶托。茶与茶具的关系甚为密切, 好茶必须用好茶具泡饮, 才能相得益彰。茶具的优劣, 对茶汤质量和品饮者的心情, 都会产生直接影响。一般来说, 现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好, 玻璃茶具次之, 搪瓷茶具再次之。因为瓷器传热不快, 保温适中, 与茶不会发生化学反应, 沏茶能获得较好的色香味; 而且造型美观, 装饰精巧, 具有艺术欣赏价值。陶器茶具, 造型雅致, 色泽古朴, 特别是宜兴紫砂为陶中珍品, 用来沏茶, 香味醇和, 汤色澄清, 保温性好, 即使夏天茶汤也不易变质。
乌龙茶香气浓郁, 滋味醇厚。冲泡时, 茶叶投放前, 先以开水淋器预温; 茶叶投放后随即以沸水冲泡, 并以沸水淋洗多
次, 以发茶香。因此冲泡乌龙茶使用陶器茶具最为适合。但陶器茶具的不透明性, 沏茶以后难以欣赏壶中芽叶美姿是其缺
陷, 这对泡饮名茶就不适宜了。
如果用玻璃茶具冲泡, 如龙井、碧螺春、君山银针等名茶, 就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性, 观之令人赏心悦目。
至于其他茶具, 如搪瓷茶具, 虽在欣赏价值方面有所不足, 但也经久耐用, 携带方便, 适宜于工厂车间、工地及旅行时
使用。而塑料茶具, 因质地关系, 对茶味亦有影响, 除特殊情况临时使用外, 平时不适宜, 尤其忌用塑料保温杯冲泡高级绿茶, 因此种杯长期保温, 使茶汤泛红, 香气低闷, 出现熟汤味, 必然大煞风景。
巧妙运用设问语解决问题
林肯在当律师时, 曾在一次诉讼中, 利用巧妙的设问, 赢得了最后的胜利。
有一天, 一位老态龙钟的妇女找到林肯。她哭诉自己前不久被欺侮的事情。原来, 这位老妇人是独立战争时期一位烈士的遗孀, 每个月靠领取抚恤金维持生活。不久前, 当她像往常那样去领取每月的抚恤金时, 出纳员竟要她交付一笔手续费才允许领钱。但是, 这笔手续费差不多是抚恤金的一半, 等于是变相勒索。
法庭开始审理这个案件。被告矢口否认, 原来, 这个黑心而狡猾的出纳员是口头上进行勒索, 并没有留下凭据。情况进展对林肯这方很不利。
轮到林肯发言了, 上百双眼睛紧盯着他, 看他有什么办法可以扭转局面。只见林肯开始用抑扬顿挫的声音, 把听众引入到对美国独立战争的回忆上, 然后, 林肯用饱含泪水的神情, 述说爱国志士们是如何忍饥挨饿地在冰天雪地里战斗, 直到为自由而洒尽最后一滴血。最后, 林肯使用巧妙设问的方式, 作出了令人怦然心动的结论：" 如今, 所有的事实都已成为陈迹。1 7 7 6 年的英雄, 早已长眠于地下, 可是他们的那衰老而又可怜的遗孀, 还生活在我们身边, 如今的一位受到了极不公正的待遇, 并站在了我们面前, 要求我们代她申诉。这位老太太从前也是一位美丽的少女, 曾经有过幸福快乐的家庭生活; 然而, 她已经牺牲了一切, 变得贫穷和无依无靠, 不得不向享受着革命先烈们争取来的自由的我们请求援助和保护。试问, 我们能熟视无睹吗? "
林肯的发言戛然而止。在场听众的心早已深受感动, 有人眼圈泛红, 为老妇人流出同情之泪; 有人怒发冲冠, 要扑过去痛殴被告; 也有人当场解囊捐款。
在听众的一致要求之下，法庭通过了保护烈士遗孀不受勒索的判决。
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